Hur kylskåp fungerar

Inledning

Utan kylning skulle vi vara tvungna att slänga rester istället för att spara dem, maten skulle mögla fort och varje dag skulle vi vara tvungna att bege oss till affären. Kylskåpet är en av miraklen som förändrat våran livsstil och i den här artikeln kommer du få lära dig hur det fungerar.

Historia

Omkring 2000 f.kr grävde man gropar i Mesopotamien som man under vintern fyllde med is. Överst la man halm som isolering vilket gjorde att man kunde kyla maten även på sommaren.

På mitten av 1800-talet började man bygga trälådor med dubbla väggar och mellan dessa la man is som på så sätt kylde maten. Smält is kunde man få bort med hjälp av en kran i botten.

Det första kylskåpet för privat bruk skapades av den tyske professorn Carl von Linda år 1879. Kylskåpet byggde på den så kallade kompressorprincipen och just denna var ångdriven och hade ammoniak som kylmedium.

Absorptionskylmetoden, uppfanns på slutet av 1800-talet men först 1923 utvecklades den och kunde användas i kylskåp. Det var svenskarna Balzar von Platen och Carl Munter som utvecklade den och lade grunden till det svenska bolaget Electrolux. Genom denna metoden behövdes ingen motor, utan kylningen skapades genom absorbering. Energin kunde tillföras genom värme vilket gjorde kylskåpet ljudlöst, dock väldigt varligt på grund av brandrisk.

Amerikanska General Electric tillverkade 1939 det första kylskåpet med två temperaturlägen, vilket gjorde det möjligt att förvara frysta varor i en egen avdelning.

Idag drivs majoriteten av våra kylskåp genom kompressorkylprocessen. Ett sådant kylskåp har fyra huvuddelar, förångare, kylmedium, kompressor och kondensor. I början använde man ammoniak som kylmedium men det var ett för farligt ämne vid läckage. Man ersatte istället ammoniaken med freon men som man nu också håller på att ta bort eftersom freon håller på att förstöra ozonlagret i atmosfären. Nu använder man istället hydrokarbon som inte har någon negativ inverkan på miljön.

 

Hur kylskåp fungerar

“Att skapa kyla är omöjligt, så ett kylskåp är egentligen bara en värmepump”

 

1. En väldigt kall gas rör sig genom rören bakom kylskåpet och absorberar värme. Rören kan absobera värme eftersom de är kallare än vad det är i kylskåpet.
2. Den nu något varmare gas rinner in i kompressorn, som komprimerar gasen (och ger ifrån sig det brummande ljudet). Genom att komprimera gasen värms den upp. Gasen passerar sedan genom kylaren.
3. När gasen förlorar värme till den omgivande luften sjunker den rumstemperatur, nästan.
4. Den komprimerade, rumstemperaterade gas passerar genom en expansionventil, vilket får gasen att expandera. Genom expansionen förlorar gasen mycket värme och är nu reda att absovbera värme från kylen.
5. Börja om från 1